菊落太平洋

美食飘香 吃在深圳～之梅子酱焼鹅

    在广东一年了，工作和生活没什么好说，，就陆续说说吃吧～以后会慢慢把我在深圳，广州，澳门香港吃到的和将要吃到的美食呈现给大家～～～有空过来玩的时候可以去品尝一下～

    烧鹅在深圳就吃过，，第一次尝试就深深爱上了这个东西，，家禽肉是偏寒性的，所以在非常非常容易上火的广东很受欢迎。个人感觉制作方法类似烤鸭，但吃法截然不同，皮烘得香脆流油，肉很嫩，皮肉之间还有薄薄一层肥油，尤其是在沾上些酸酸甜甜的梅子酱～～～美味至极。我本不喜欢吃肉，不过对这道菜是十分钟爱。。。这边一般的茶餐厅和饭店酒店都会有这道菜，小一点的茶餐厅一般是例牌（主菜+青菜+米饭放在一个盘中），就像北方的餐厅都会有渔乡肉丝，番茄炒蛋一样。

   据我所吃，我在广州深圳香港三地吃到的，，还是最喜欢深圳胜记花园酒家的烧鹅，48一盘，配酱。价格比茶餐厅贵很多，，质量当然也就不同拉～～～哈哈～～～

   下次介绍广州的特色台湾涮涮锅～～不一样的地方不一样的火锅～～～

橘子 发表于 2008-07-18 20:29:29 | 阅读 ()