2008-04-12
Les notes au hasard ！ 旧书美食!
hana离开北京的时候把看过的<蔡澜食材字典>留给了我,甚好.
朋友间通常会赠书作为礼尚往来,每每提议我都摆手拒绝,大概是内心有个阴暗的小秘密羞于对他们讲:相比起书店的新书,更喜欢被人阅过的旧书,旧书之中最喜欢的则是图书馆里只能看而不能拥有的.
书非借不能读,是我的至上读书理论.
他人的书,是"朋友妻,不可欺".图书馆的书,是"偷不如偷不着".新书表皮光鲜,好似天真未凿之少女,旧书虽沧桑沉沦,却似风情万种之熟女.较之单调单纯少女,我更爱览人无数熟女.不过,春心荡漾了半天,最后都化成"发乎情,止乎礼",读毕必物归原主.
喜欢看书甚于买书,爱图书馆过于书店.恋物癖,占有欲是我所不齿的.坐拥书城白丁一枚,抑或,三千佳丽不能人道,都是大大的暴殄天物.老王的三句话说得经典,我毋需多言."昨夜西风凋碧树.独上高楼,望尽天涯路.此第一境也.衣带渐宽终不悔,为伊消得人憔悴.此第二境也.众里寻他千百度,蓦然回首,那人却在,灯火阑珊处.此第三境也."书或美女,是上天赐予的真物,要抱有修道之心,懂得即是妙哉.
想要读书kill时光又不想动大脑还必须有点收获,这么高的要求,其实很好满足:读吃喝散文便好.
吃喝散文既休闲又可以用来卖弄,是我这等闲散之人的最爱,几个月的时间就读光了图书馆里所有只谈吃喝,半谈吃喝,借谈吃喝的书,林林总总,光怪陆离.陆陆续续下来还颇有些心得.
看老饕写字千万不能较真,菜无定式,适口者珍,文字也是一样,何况是把色香味的菜肴变幻成无色亦无味的文字,本身就是一大大难题.老饕哄得你开心,你就一笑;老饕让你不知所云,翻过读下一页即可.
初读并不懂得这样的道理.
看到汪曾祺的<人间草木>觉得这个老头特别不厚道,褒扬南方饮食编排北地饮食,心中气愤难抑于是写了些刻薄阴损的话作为读后感.现在想来大概那时困顿上海,乡愁离索,看人看事眼光实在偏颇.老汪久居北地,亦是思乡严重才有那么一写,只可惜那时候没读出老乡见老乡,两眼泪汪汪的离愁.
老汪的儿子也写美食,忘记了书名叫什么,看后却生同情之心.相对于老汪文风的随性和清丽,小汪走的是考据路线,每字必有出处.花那么大力气写些吃喝之流的玩意,总归还是内心中的不自信作怪.确实有个如丰碑的父亲,若是我定然不再写一字.
唐鲁孙的书很多,抹不掉遗老遗少的味道,永远满族人架子不倒的摆谱,文字却是出奇的中规中矩.越是血统纯正的满人似乎越沉迷于精致生活的回忆和不实用知识的累积,甚至比汉族人还要醉心,这大概是骨子里的自卑和报复心理吧,毕竟已经被征服得没有了自己的语言,没有了自己的宗教,没有了自己的经典.历史书上总说民族大融合大团结,不错,融合后满人的面相,语言,生活,思维通通改变了,果真做到了驱除鞑虏.
越说越不和谐了.
有段时间特别喜欢赵珩和逯耀东的书,喜欢到什么程度,当作一道菜用来下饭.每每吃饭必拿此书,随便翻开一页,对着文字大啖白饭.赵珩和逯耀东的文字不分伯仲,因为老逯是历史系教授的缘故,觉得与他更亲近一些.总是感叹为什么大陆就没有那么闲情逸致的历史学教授呢?后来老逯又出了一本<寒夜客来>水平大大不如<肚大能容>有狗尾续貂的嫌疑.文字和美食一样都是不能机械化生产的玩意,劳心又劳神的打磨才有出精品的可能性.
古龙也写过吃喝,均是街头的小吃,简单有味.可是读到后面感怀古先生的生前往事,竟然悲伤不能自持.所谓厌倦江湖,自甘寂寞,夜深人静,举杯邀饮.以茶代酒敬古先生,对着书喝了个痛快,我前面还说读书不许较真,自己还是屡屡破戒.
累了,感冒药让我越来越晕,待续.
lolitalin 发表于 2008-04-12 22:22:17 | 阅读